Отдых/достопримечательности

Спорт, экскурсии, интересные места и прочее


Еда

Сыры в Турции
🧀 Сыры в Турции вообще не похожи на привычные русскоязычным, поэтому давайте разбираться что тут едят.

У турок половина сырного рациона – белые сыры, а не желтые.

Beyaz Peyniri - самый традиционный белый сыр а-ля брынза. Обычно его подают к завтраку. Обычно он соленый.
Tuzsuz - несоленый

Suzme Peynir – фета.

🧂Если вам сыры соленые, вымачивайте их в воде

Lor Peyniri - грубо говоря это сухой творог. Обычно с ним делают бореки. Некоторые делают из него и сырники, но мне он слишком сухой.

Labne - творожный сыр-намазка.

Krem Peynir - плавленый сыр а-ля дружба.

Örgü peyniri - сыр в виде косички, но не копченый.

Dil Peyniri - сыр из той же оперы, белый.

İsli Peyniri и Füme Peyniri - вот это копченые сыры.

Taze Kaşar - молодой желтый сыр. Без дырочек.

Eski Kaşar - сыр, который часто советуют как аналог пармезана. Нет, это просто выдержанный сыр, но к пармезану он не имеет отношения

Tulum - выдержанный рассыпчатый сыр.

Kaşar peyniri - тянучий сыр, который регулярно обнаруживается в пицце вместо моцареллы. Тянучий, но не моцарелла вот совсем :)

Mozzarella сейчас продается почти в любом магазине

🍕 Где взять "привычные" сыры?
Российский и пашехонский вы тут не найдете.

Mihalıç Peyniri - наверно, самое близкое к ним, но очень условно близкое.


Из какого молока делают сыр?
🐐 keçi - козье
🐏 koyun - овечье
🐄 inek - коровье


🧀 А пармезан, гауда, рокфор, дорблю и ко?
Их можно найти в больших Carrefour (в т.ч. Gurme), Marcocenter, MM Mirgos (MMM и 5M). В Стамбуле еще хороший выбор сыров в Eataly в Zorlu center.

Еще бывают в локальных лавочках, но выбор обычно скромный.
Информация взята в телеграмм канале Гид по Фетхие

Супермаркеты



В городе представлены супермаркеты: Migros, Bim, 101, Şok, Carrefour, Metro

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

Ликийские гробницы

Ликийские гробницы – особый вид надгробного искусства. Во-первых, их история насчитывает более 2,5 тысяч лет. Во-вторых, массивные каменные изваяния имеют очень необычную форму. Ну а в-третьих, вся эта каменная красота вырублена прямо в скале!
Расположение
Как добраться.
Пешком. Такси. Долмуш. Недалеко конечная остановка (мечеть)
Время посещения платной территории
8-19
Цена
Издалека - бесплатно, подняться ближе - цена меняется. Ориентировочно 10-15 лир
Вывод
Снаружи гробницы выглядят эффектнее. Внутри смотреть особо нечего (маленький саркофаг), но сверху красивые виды

Амфитеатр

Когда римляне завоевали Турцию, они разрешили организовать ликийцам независимое самоуправление, но это не помешало оставить им свой след в ликийских городах. Небольшой и лишь частично раскопанный амфитеатр Фетхие, построен во II веке до н. э
Расположение
Как добраться.
Пешком. Такси.
Время посещения
Ежедневно, официально объект находится на реставрации
Цена
Бесплатно
Вывод
Недалеко. Бесплатно. Красивые виды особенно если подняться выше, на смотровую площадку (на трассе)
Сам театр за забором (сетка рабица) и это уже новодел. Историю его раскопок читайте в сети

Крепость крестоносцев

Крепость была построена греческими колонистами, а потом много раз перестраивалась во времена Римской Империи.
В наше время - это полуразрушенная крепость интересна тем, что там сохранилось несколько захоронений, в том числе и одного из правителей Аминтаса.
Расположение
Как добраться.
Такси. Пешком - вдоль жилых кварталов по крутым лестницам.
Время посещения
Полюбоваться можно снаружи. Внутрь проход закрыт
Цена
Бесплатно
Вывод
Отличные виды на город, красивые фотографии. Сходить стоит

Музей Фетхие

Сосредоточившись на ликийских находках из Тельмесса, а также древних поселений Тлос и Каунос, этот небольшой музей экспонирует керамику, ювелирные изделия, небольшие статуи и обетные камни, в том числе могильная стела и стела обетования.
Расположение
Как добраться.
Пешком. Такси. Долмуши
Время посещения
ежедневно с 9:00 до 18:00 в летнее время (апрель – октябрь), с 9:00 до 16:30 в зимнее время (ноябрь – март), выходной день: среда
Цена
Бесплатно
Вывод
Кто любит древности - сходить стоит

Парк Şehit Fethi Bey

Место отдыха детей и взрослых. Расположен на берегу моря. Открыт в 2018 году. Спортивные площадки, тренажеры, беговая и велодорожки, качели, горки, батуты, гамаки и многое другое
Расположение
Как добраться.
Пешком. Такси. Долмуши. Велосипед
Время посещения
?
Цена
Бесплатно
Вывод
Отличное место для отдыха на свежем воздухе и с пользой

Олюдениз. Голубая логуна

Курортный поселок Олюдениз. Здесь, в 15 километрах от Фетхие находится самый известный пляж Турции. Спокойная бирюзовая вода, с белым песчаным пляжем, защищенным от моря, окаймленным густым сосновым лесом, создает невероятную красоту
Расположение
Как добраться.
Долмуш. Отходит от мечети, едет по городу мимо автовокзала.
Такси
Цена
В летнее время вход в голубую логуну бывает платным. Зависит от сезона
Вход на основной пляж - бесплатно
Вывод
Посетить надо. Виды сногшибательные, море бирюзовое, сверху летают парапланеристы

Каякёй

Вплоть до 1920-х годов, Каякей (древний город Кармилассос), расположенный в восьми километрах от Фетхие, где на протяжении веков жило смешанное население греков и турков, процветал. Обмен населением в 1923 году изменил все, этнические греки, проживающие в Турции, были отправлены в Грецию, тогда как коренные турки, живущие в Греции, вернулись на родину. Покинутый город они заселять не стали и теперь это исторический памятник - заброшенный город
Расположение
Как добраться.
Долмуш. Отходит от мечети, едет по городу мимо автовокзала.
Такси
Цена
12 лир
Вывод
Завораживающее зрелище покинутых домов. Побывать стоит

Вопросы/ответы

МУЗЕЙНАЯ КАРТА// Музейный all inclusive
Для граждан Турции и обладателей ВНЖ, вход во все государственные музеи бесплатный*, если у вас есть музейная карта.

Это входная карта в 300+ турецких государственных музеев.

Карта стоит 60 лир и действует ровно год с первого музея (вход в музеи через турникеты, прикладываете карту на входе).

💳 Купить карту можно с доставкой домой
💳 Можно в кассах крупных музеев.
💳 Скачать приложение MuseumsOfTurkey и купить цифровую карту в нем.
Для айфона есть ссылка

Сайт:
📍www.muze.gov.tr

⚠️ Вам нужен ВНЖ
⚠️ На каждого взрослого и ребенка покупается отдельная карта (дети граждане ТС до 18 лет бесплатно во все музеи ходят, но на иностранцев не распространяется).
⚠️ Карту нельзя отдавать другому человеку, поймают – пожизненный бан. Нужно иметь икамет, когда входите в музей.


*Там есть несколько исключений, например, гарем в Топкапы не входит. А сам дворец входит.
В Долмабахче по карте бесплатно только сад.
Зато вот Галата бесплатная совсем :)
СПЕЦИИ В ТУРЦИИ// Основные
Baharat - специи

Kekik – тимьян, он же чабрец, он же орегано и майоран тоже.
Kuru Nane – сушеная мята
Tatlı Toz Biber – сладкий красный молотый перец.
Acı Toz Biber – острый красный молотый перец.
Karabiber – черный перец горошком.
Toz Karabiber – черный молотый перец.
Pul biber – острый перец хлопьями.
İsot biber – «изотский» перец, отдельный сорт. Я очень люблю добавлять его в блюда с помидорами и перцами.
Karanfil – гвоздика.
Hardal – горчица.
Zencefil – имбирь.
Tarçın – корица.
Zerdeçal – куркума.
Kakule – кардамон.
Kimyon – кумин, он же зира
Biberiye - розмарин
Sumak — сумак (сумах) часто используют как специю для салатов.
Susam – кунжут
Çörek otu - черный тмин, обычно используется для несладкой выпечки.
Mahlep - специя из косточек вишневого дерева, обычно используется в выпечке
Sarımsak toz - сушеный чеснок
Muskat сevizli - мускатный орех
Kişniş - кориандр, он же семена кинзы

Acı - острый
Toz - вообще пыль, конечно, но и перемолотый тоже toz.
Источник
This site was made on Tilda — a website builder that helps to create a website without any code
Create a website